Najważniejszą wystawą w Muzeum Oręża Polskiego jest „Dzieje Oręża Polskiego” w pawilonie przy ul. Emilii Gierczak 5. Są tu wyeksponowane m.in. bogate zbiory broni, uzbrojenia, ubiorów, odznaczeń, pamiątek historycznych i zabytków techniki. Szczególnie cenna jest kolekcja polskiego munduru wojskowego i broni strzeleckiej. Wystawę uzupełnia ekspozycja plenerowa z czołgami i samolotami, a w części centralnej eksponatami morskimi.
Równie ciekawa jest wystawa „Dzieje Kołobrzegu” w pałacu Braunschweigów przy ul. Armii Krajowej 13. Wystawa ukazuje dzieje miasta od czasów wczesnośredniowiecznych, poprzez lokację miasta w 1255 r., potęgę gospodarczą w czasach Hanzy, historię twierdzy i kształtowanie się modnego kurortu. Na wystawie można zobaczyć m.in. drewnianą figurę św. Jana Ewangelisty z połowy XIII w., pochodząca z ołtarza wykonanego dla kościoła św. Mikołaja lub kolegiaty kołobrzeskiej.
Z kolei w pałacu Braunschweigów znajduje się wystawa „Zbiory metrologiczne”. Tu zobaczymy m.in. jedne z pierwszych przyrządów mierniczych, kołobrzeską wagę miejską z 1680 r., a także wiele innych rodzajów wag i wszystkiego, co wiąże się z pomiarem towarów przeznaczanych do handlu.
Aktualne godzinny otwarcia muzeum i cennik biletów znajdziemy na stronie internetowej placówki: http://www.muzeum.kolobrzeg.pl/