Restauracja Mezalians z Kołobrzegu dołączyła do grona lokali wyróżnionych w przewodniku Gault&Millau Poland 2026. Restauracja zdobyła 1 czapkę oraz 11,5 punktu.
Wyniki ogłoszono podczas gali Best Awards Gault&Millau Poland w Warsaw Presidential Hotel w Warszawie.
Mezalians działa w Kołobrzegu niespełna dwa lata i jest jednym z 251 lokali z całej Polski ujętych w nowej edycji Żółtego Przewodnika – jednego z najważniejszych przewodników gastronomicznych w Europie.
Powrót Gault&Millau do Polski po pięcioletniej przerwie sprawia, że tegoroczna edycja ma szczególne znaczenie dla całej branży gastronomicznej.
Za koncept restauracji odpowiadają Kinga i Witold Thiel oraz Sławomir Kimaszewski. Kuchnię Mezaliansu tworzy Executive Chef Rafał Lorenc.
- To moment ogromnej radości dla całego zespołu. Od początku chcieliśmy stworzyć miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością i lokalność z odważnymi inspiracjami. Fakt, że zostaliśmy zauważeni w tak prestiżowym przewodniku, jest dla nas wielką motywacją do dalszego rozwoju – mówią twórcy restauracji.
Kuchnia Mezaliansu opiera się na idei kontrastów i odważnych połączeń smaków. Menu podzielone jest na dwie części – „Mezalianse” oraz „Dobra Narodowe”, inspirowane polskimi produktami i lokalnymi składnikami.
Restauracja została doceniona także za projekt wnętrza. Przestrzeń zaprojektowało Studio 370, a tydzień przed galą Gault&Millau restauracja zdobyła dwie główne nagrody w międzynarodowym konkursie LIV Hospitality Design Awards.
